عکاسی از مواد غذایی

برای مواد خوراکی و نوشیدنی های با رنگ های تند که معمولاً در تابستان مصرف می شوند، نور شدید روز یک انتخاب خوب است. در این عکس می توان از کاسه ها و رومیزی رنگی نیز استفاده کرد. همچنین نور شدید روز برای غذاهایی که لعاب دارند و یا با برخی مواد پوشیده شده اند مناسب است. مانند برجستگی هایی که برای جلب توجه غذا، در انتهای پخت روی بافت آن ایجاد می کنند.

نور تخت تر برای ایجاد حس صمیمیت در عکس های پاییزی به کار می رود، همچنین این نور برای غذاهای زمستانی مانند خورش ها و کباب ها که به رنگ های خنثی هستند مناسب تر است.

به هر حال اینها قوانین ثابتی نیستند و گاهی اوقات شکستن آنها به خلق یک عکس منحصربه فرد کمک می کند.

به طور معمول نور شدیدتر و لوازم رنگی با غذاهایی که در طول ماه های گرم خورده می شوند و عموماً دارای رنگ های تند هستند، بهتر عمل می کنند.

باید فکر کنید که چه پشت زمینه ای با غذای شما بهتر جور در می آید. اگر در خانه عکاسی می کنید ممکن است زمان زیادی را برای جست و جو درمورد آیتم های مختلف که باعث طبیعی و زیبا شدن عکستان شود مصرف کنید. اگر یک عکس با عمق میدان کم را در نظر بگیرید- برای مثال پشت صفحه شما حالت بلوری تک رنگ داشته باشد اما جزئیاتی در آن معلوم نباشد- شما می توانید طیفی از پشت صفحه های مختلف حاصل از وسایل خانه داشته باشد. برای مثال یک تی شرت رنگی می تواند تا حدودی مورد پسند باشد. حتی می توانید با جلد رنگی کتاب ها یا فقط یک کارت پشت صفحه عکس خود را بسازید.

در زمان تصمیم گیری برای لوازم موجود در عکس و پشت صفحه، به رنگ های تعریف شده و یا رنگ خنثی بشقاب اکتفا نکنید. تلاش کنید طیف های مختلف یک رنگ را با هم ترکیب کنید.

تجربه کردن با رنگ های تعریف شده می تواند باعث ایجاد یک هارمونی طبیعی بین سوژه ی شما و محیط اطراف شود، اما خود را به استفاده از این رنگ ها محدود نکنید. برخی از بهترین عکاسان موادغذایی بیشتر اوقات تنها از طیف های مختلف یک رنگ مشخص استفاده می کنند، اما نسبت به سوژه و لوازم موجود در عکس و محیط اطراف آنها هرکدام را در یک طیف مشخص از آن رنگ قرار می دهند تا محدوده اشیاء از هم قابل تشخیص باشند. بیشتر غذاها مانند کیک ها، بیسکوئیت ها و خوراکی هایی از این قبیل به طور طبیعی رنگ های مطلوبی دارند. بنابراین به فکر هماهنگ کردن آنها با رومیزی، بشقاب یا پشت صحنه و تمام چیزهایی که در عکس خواهد آمد، به طوری که باعث زیباتر شدن عکستان بشود، باشید.

هرکاری که به نظرتان لازم است انجام دهید، اما آنقدر محیط اطراف را متمایز نکنید که توجه را از سوژه اصلی منحرف کند. طوری کار کنید که هم غذاهایتان ساده باشند، هم پشت صفحه و  هم لوازم موجود در صحنه که غذا در مرکز توجه باشد.

جسارت بیشتر در عکاسی از موادغذایی

با عکاسی از موادغذایی خاص در حالی که در بسته بندی اولیه خود هستند، به عکس هایتان احسای محلی(روستایی) بدهید، مانند زمانی که پرتقال ها در جعبه های چوبی هستند و یا توت ها در سبدهای مقوایی قرار دارند. عکاسی از موادغذایی وقتی در بسته بندی تجاری و زیر نور غیرتخت قرار دارند مطلوب نیست، سوپرمارکت ها محل مناسبی برای عکاسی از این مواد نیستند(و ممکن است برای اجازه گرفتن برای عکاسی در آن محل دچار مشکل شوید). در عوض به بازار محلی بروید. در آنجا شانس شما برای موفقیت بیشتر است. به یاد داشته باشید که قبل از عکاسی حتماً از فروشنده اجازه بگیرید، خلاف ادب برخورد نکنید چون اگر اجازه بگیرید حتی ممکن است آنها به شما اجازه دهند از پشت غرفه و یا از خود آنها نیز عکاسی کنید.

این نان ها هنوز در کاغذ مخصوص نانوایی پیچیده شده اند. این تصویر از صحنه پلاستیک هایی که معمولاً در سوپرمارکت ها نان را در آنها نگهداری می کنند خوشایندتر است.

عکاسی از موادغذایی در محیط های مختلف به شما کمک خواهد کرد تا نمونه کارهای جالبی از کارتان داشته باشید، بنابراین بهتر است که از صاحب کافی شاپ یا رستوران محله تان درخواست کنید که به شما اجازه عکاسی از محل کارشان را بدهند. در این محل ها نتایج خوبی خواهید گرفت، نه تنها قادر خواهید بود از یک سری موادغذایی مختلف عکس بگیرید، بلکه نیازی نیست برای اضافه کردن لوازم دیگر به عکستان هزینه کنید. اگر آنقدر خوش شانس باشید که یک روز کامل برای عکاسی وقت داشته باشید، عکس های شما حالت مستندی از آماده سازی غذا از مرحله اولیه آماده سازی تا مصرف را خواهد داشت.

برخی تجار ممکن است بخواهند از عکس های شما در وب سایتشان و یا برای موارد تبلیغاتی استفاده کنند، این مسئله به شما کمک خواهد کرد که در کارتان خبره شوید. اما همیشه اول مطمئن شوید که قانون کپی رایت را رعایت می کنید و مجوز هر عکاسی را از قبل تهیه کنید.

عکس گرفتن در کافی شاپ یا رستوران به شما این امکان را می دهد که تعداد عکس بیشتری نسبت به حالتی که تنها یک غذا سرو می شود، بگیرید.

عکاسی از مراحل آماده سازی موادغذایی و نوشیدنی ها به عکس های شما احساس پویایی می دهد، لحظات حساسی مانند سرازیر کردن سس روی یک ظرف در دقیق آخر، یا حتی فقط یک قهوه که ماهرانه ریخته شده می تواند جالب باشد.

اگر برای یک مشتری عکاسی می کنید، ممکن است از شما بخواهند از سوژه ای خاص در حالتی مشخص برای وب سایت آنها عکاسی کنید. آنها مشتریانی خاص هستند، وسایل زینتی مانند گل های تازه یا آویزهای دیواری و یا حتی فقط یک تخته سیاه می توانند گزینه های خوبی باشند.

در زمان کار کردن با اشیایی که بافت آنها برای ما در اولویت بیشتری نسبت به رنگ قرار دارد، عکاسی در محیط سیاه و سفید مناسب است. شما همیشه می توانید عکس را رنگی بگیرید و بعداً آن را سیاه و سفید کنید. سعی کنید در زمان عکاسی صحنه را سیاه و سفید ببینید، این کار به شما این امکان را می دهد که نورپردازی و یا محل قرارگیری خود را طوری تغییر دهید که عکس بهتری بگیرید.

در عکاسی از موادغذایی نور درست و غلط وجود ندارد. برای بیشتر سوژه ها نور طبیعی بهترین(و راحت ترین) نور است.

نوردهی و رنگ

همیشه در نظر بگیرید کدام نوع نور بهترین حالت برای سوژه ای است که انتخاب کرده اید.